О ПИЩЕВОЙ ЗАВИСИМОСТИ "Бог дал мне удачу, здоровье, голос, и неплохой ум. Но если бы я мог прожить жизнь заново, я бы изменил одно - я бы хотел уметь меньше есть". Лючиано Паваротти «Человек ест слишком много. Он живет только на четвертую часть того, что потребляет. На остальные три четверти – живут доктора!» Написал эти строки древнеегипетский врач на папирусе 3700 лет назад. В наше время чревоугодие, и как его следствие – ожирение, стали болезнью века, ибо, как гласит древнее изречение, «мы суть того, что мы едим». Пищевое пристрастие заключается в потребности частого приема пищи, своеобразной прожорливости. Переедание может быть постоянным либо приступообразным, обостряясь в неблагоприятных жизненных ситуациях. Иногда оно может сопровождаться ожирением. В чем причина обжорства? Нередко потребность в пище усиливается в ситуации стресса, либо в атмосфере скуки. Механический акт употребления пищи приносит удовлетворение, запоминается, нередко становясь автоматическим. При стрессе или скуке эта привычка оживляется. Существует мнение, что поглощение пищи нередко является проявлением депрессии. При глубокой депрессии, может возникать снижение аппетита. Повышенная потребность в пище при неглубокой тревожной депрессии является признаком борьбы организма с понижением эмоционального уровня. Поглощение большого количества пищи на некоторое время повышает настроение, не исключено, что при этом вырабатываются эндорфины – "гормоны счастья”. Со временем происходит привыкание к пище – организм не удовлетворяется прежним количеством съеденного и требует большего. Этому способствует физиологический фактор – увеличение объема желудка, а, следовательно, и площади всасывания. Словом, формируется порочный круг. Потребность постоянно жевать Растормозившиеся рефлексы остановить довольно сложно, а при переедании возникает возбуждение пищевого центра, пищевого инстинкта. Средства для похудания, которые предлагаются в изобилии, не учитывают обстоятельство – пациентам важно не столько удовлетворить голод, сколько что-то постоянно класть в рот. Если потребность в пище приобрела болезненный характер, и человек этим тяготится, какие методы лечения существуют? Переедание – результат неумения обращаться с чувствами. Научитесь реагировать на свои подлинные чувства определенным способом, и у вас исчезнет потребность переедать. Возьмите себе на заметку, что люди переедают не только когда они в расстроенных чувствах, но и когда они счастливы. Что делать? Ешьте, только когда по-настоящему голодны. Главная проблема состоит в том, что большинство людей, особенно те, кто склонны переедать, испытывают большие трудности с определением уровня «настоящего голода». Многим людям кажется, что они голодны после ужина. На самом деле, наш ум способен сфабриковать некоторое чувство голода практически в любое время суток. С другой стороны, также возможно жить без еды в течение долгого времени и совершенно не испытывать никакого физического ощущения голода. Многие люди не испытывают наполненности в желудке во время еды; это чувство приходит через полчаса после того, как этот уровень был достигнут. Если вы склонны к перееданию, то дожидаться чувства сытости опасно – вы за полчаса съедите слишком много. К сожалению, сигналы нашего тела часто очень слабы, и их трудно распознать. «Обжорство и тяга к некоторым продуктам вызваны нарушением биохимического равновесия и недостаточностью питательных веществ в меню» – сторонники этой теории часто приводят пример страстного желания есть шоколад как сигнала о том, что тело испытывает дефицит магния. Эта теория очень популярна, но не является полным объяснением склонности к перееданию. Если я хочу шоколада, потому что мое тело нуждается в магнии, то почему у меня нет тяги наесться зелени, вроде капустной рассады, которая содержит гораздо больше магния, чем шоколад? Необходимо строго воздерживаться от употребления продуктов, которые вызывают в нас лавину обжорства или переедания (сладкое, острое, соленое, жирное). Метод управления количеством съедаемого будет более эффективен, если он вам нравится и вы согласны полагаться на него всю жизнь. Это метод также должен быть достаточно гибок, чтоб подходить вашим уникальным требованиям и вкусам, тогда вы от него не устанете. Переедание – это протест против ожиданий, которые возлагает на нас общество. Стереотипы культуры и давление, которое они оказывают на человека, лишь частично объясняют переедание. Только вы способны управлять вашим поведением. Правда в том, что многим удается добиться долгосрочных перемен в их манере питания, при этом культура в их стране не изменилась. Они изменились. Вы можете контролировать то, как вы едите. Питание и здоровье – взаимосвязаны. "Вы…Божье строение... Разве не знаете, что вы – храм Божий, и Дух Божий живет в вас? Если кто разорит храм Божий, того покарает Бог: ибо храм Божий свят; а этот храм – вы!" (1 Послание Коринфянам 3: 9-17). Греческое слово «храм» имеет ввиду не внутренний двор, а внутренние покои самого святилища. Уподобление нашего существа Божьему строению, Его храму – это очень впечатляющая иллюстрация. Мы – святые храмы, созданные изумительно и мудро собственными руками Господа. Бог сотворил каждую часть человека, будь то духовная, умственная или физическая, для совместной работы. Более всего Он желает пребывать в нас и призывает заботливо относиться к этому храму. Подготовил Тимофей Герасимов Материал взят из газеты «Ключи к здоровью» приложения к газете «Сокрытое Сокровище» №2 2010 года сайт www.sokrsokr.net
